Calcule valores nutricionais conformes com a UE a partir dos dados laboratoriais do seu vinho
Updated: Feb 22, 2026
O Regulamento UE 2021/2117 exige que todos os vinhos produzidos após 8 de dezembro de 2023 apresentem uma declaração nutricional completa. Esta calculadora gratuita ajuda os produtores de vinho a calcular valores energéticos conformes com a UE (kJ e kcal), hidratos de carbono e outros dados nutricionais a partir de medições laboratoriais básicas.
Como funciona: Introduza a percentagem de álcool (ABV), açúcar residual, acidez total e teor de glicerina do seu vinho. A calculadora utiliza a fórmula UE/OIV para calcular a energia do álcool (ABV × 5,5 kcal), açúcar (g/L × 0,04 kcal), glicerol (g/L/10 × 4,31 kcal) e ácidos orgânicos (g/L/10 × 2,47 kcal).
Os resultados são apresentados no formato padrão da UE com separadores decimais de vírgula e a convenção "<0,5 g" para quantidades vestigiais. Use o menu de tipo de vinho para carregar valores predefinidos típicos para tinto, branco, rosé, espumante ou vinho fortificado.